GANADERÍA "EL ASTURIANO"
Asturiana de los Valles y Limusina
Acerca de Ganadería "El Asturiano"
Somos una ganadería de vacuno selecto Asturiana de los Valles. Nuestro ganado está marcado por ASEAVA que es la Asociación Española de criadores de ganado vacuno selecto de la raza Asturiana de los Valles. Es una organización sin ánimo de lucro cuyo fin es la promoción de la raza y la defensa de los intereses de los ganaderos asociados.
Durante muchos años hemos sido trashumantes pero actualmente estamos establecidos en Logrosán (Cáceres). Procedemos del Concejo de Lena, allí poco a poco hemos ido adquiriendo y selecionando nuestro ganado hasta llegar a lo que hoy conforma nuestra ganadería.
Ahora hemos añadido un lote de Limusinas, siguiendo la misma filosofía, ganado selecto procedente de una ganadería reconocida.
Nuestras Madres
Dentro de nuestra raza, buscamos vacas grandes y robustas, con buenas proporciones entre cabeza, cuerpo, cornamenta, hechuras y preferiblemente de tipo culón (hipertrofia muscular hereditaria). Además queremos que sean nobles para su fácil manejo.
Muchas son criadas de casa, teniendo casos como el de "Piquera" que ya tiene cuatro hijas en plena producción y otra dentro del renuevo del pasado año.
Nuestras Crías
Con las características de sus progenitores, las hembras son escogidas para renuevo y ampliación de nuestra ganadería o para clientes.
Los machos son vendidos como sementales para otras ganaderías o cebados por nosotros para abastecer nuestra carnicería y restaurante.
Aun así queda un lote de animales destinados a cebaderos, son animales con buena reposición y calidad superior en carne.
Nuestros Sementales
Procedentes siempre de otras ganaderías, con las características que hemos definido en las hembras. Que aporten facilidad de parto y amamantamiento, así como buena linea a las crías.
Son probados con un lote de vacas de las que conocemos perfectamente su comportamiento. Si nos gusta el resultado se amplia el número de madres hasta el caso de "Golfo" que ha ido en varias ocasiones al puerto con todas las vacas de la ganadería.
Nuestro Entorno
Actualmente hemos encontrado una finca muy apropiada para nuestros animales. Con una dehesa de encinas muy productivas que aportan bellotas, una alimentación excelente con propiedades bien conocidas. Abundante en pastos y calidad de los mismos.
Una parte alta en la que los animales se refugian en las horas de calor del verano y con valles resguardados del frío en invierno.
